ramen-heads---city-food--film-festival-on-tour

Ramen Heads - City Food & Film Festival On Tour


[Koki Shigeno | Japan | 2018 | 93' | Japans gesproken | Nederlands ondertiteld ]


Lekker eten en drinken blijft een bron van inspiratie – niet alleen voor chef en gast, ook filmmakers laten zich graag betoveren door de wereld van culinaire hoogstandjes. Zo bewijzen de drie documentaires die vertoond worden in het kader van het City Food & Film Festival On Tour, een rondreizend festival dat ook Rialto aandoet.

Ramen Heads
Duik met chef Tomita, beste ramen chef van Japan, in de wereld van ramen: de steeds populairder wordende Japanse noedelsoep. ‘Ramen heads’ reizen stad en land af op zoek naar de ultieme ramen: wie maakt de beste tonkotsu, shio of miso ramen?

Culinaire partner
Na afloop van de film serveren de Japanse chef-koks van restaurant Vatten Ramen ‘Pork-Born Bonito Broth Ramen’ in het Rialto Café. Deze koks leerden de kneepjes rechtstreeks van Michelin Bib Gourmand-chef Hideto Kawahara, de man achter Vatten Ramen.

Prijzen: Filmticket € 10,50 | Ramen: € 10,00 | Film & Ramen: € 17,50


  • PREMIÈREDATUM:
  • 15 juli 2018


meer Rialto Podium